葫芦可以做凉拌葫芦丝、腊肉炒葫芦片、凉拌葫芦丁配花生米、葫芦块炖鸡汤、葫芦元宝鱼、炖葫芦芯、葫芦丝扣肉、葫芦鸡丁等等。
最简单的家常做法是葫芦去皮，切成细丝，加上调味，直接上桌。
葫芦炒菜是非常美味的。首先要选用没有成熟的葫芦，颜色发青，上面有细小的毛毛，用指甲一掐即可掐被皮，证明葫芦是非常鲜嫩的，洗净后削去外皮可与鸡蛋一起炒，做葫芦炒鸡蛋，也可以与肉丝一起炒，做葫芦炒肉丝，也可以与五花肉一起烧，做葫芦烧肉，还可以切薄片和鸡蛋，虾仁一起做汤哦！
葫芦咋吃最好 扩展
准备葫芦200克，清洗干净，切成细丝撒入食盐2克腌制5分钟挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
步骤/方式二
准备葫芦150克，刮掉表皮清洗干净切薄片备用。起锅加入菜籽油15克烧热放入葱姜蒜末各2克，虾皮2克爆香，放入葫芦片加入食盐2克，鸡粉2克，生抽2克翻炒两分钟即可出锅装盘。
葫芦可以做凉拌葫芦丝、腊肉炒葫芦片、凉拌葫芦丁配花生米、葫芦块炖鸡汤、葫芦元宝鱼、炖葫芦芯、葫芦丝扣肉、葫芦鸡丁等等。
最简单的家常做法是葫芦去皮，切成细丝，加上调味，直接上桌。
葫芦炒菜是非常美味的。首先要选用没有成熟的葫芦，颜色发青，上面有细小的毛毛，用指甲一掐即可掐被皮，证明葫芦是非常鲜嫩的，洗净后削去外皮可与鸡蛋一起炒，做葫芦炒鸡蛋，也可以与肉丝一起炒，做葫芦炒肉丝，也可以与五花肉一起烧，做葫芦烧肉，还可以切薄片和鸡蛋，虾仁一起做汤哦！
葫芦咋吃最好 扩展
准备葫芦200克，清洗干净，切成细丝撒入食盐2克腌制5分钟挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
步骤/方式二
准备葫芦150克，刮掉表皮清洗干净切薄片备用。起锅加入菜籽油15克烧热放入葱姜蒜末各2克，虾皮2克爆香，放入葫芦片加入食盐2克，鸡粉2克，生抽2克翻炒两分钟即可出锅装盘。
